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肉丸子烩饭

2014-02-17 14:07:24  来源: 食品中国网

  1.需要牛肉馅和猪肉馅各一份1:1就好,把两份肉馅放在案板上,再加上一些姜末,然后用刀边剁,边将两份肉馅混合,增加肉馅的粘性

  2.在肉馅里再加适量盐调味,然后用手搓成一个个肉丸子

  3.西红柿两个,去皮,切块,放在大碗里,加2大匙罐装的番茄酱,加一小匙白糖,一小匙料酒,两小匙生抽,少许黑胡椒碎,一点点盐,把它们搅匀

  4.取一只汤锅,先撒上一层洋葱块,再来是蒜末,再放进一块黄油

  5.然后放入肉丸,最后浇上刚才调好的番茄酱汁,再加50毫升清水

  6.把汤锅放在火上,煮滚后转小火,略煮一会就好了

 

  

 

(责编: 曹丽丽 )
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