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英式司康

2014-07-14 13:45:35  来源: 美食天下

  配方来自静心莲,当时看到她参加新浪烘焙世界杯的美食大赛作品,顿时被惊艳的一塌糊涂,然后瞅着里面的一个配方实践了一下,味道不错,而且做法简单,早上起来做好,搭配一杯牛奶,一顿营养早餐就OK啦~

  材料:

  低筋面粉240g,奶粉15g,黄油90g,细砂糖35g,鸡蛋2个,牛奶17g,淡奶油10g,泡打粉6g,盐少许,香草精适量,酒渍蔓越莓30g

  做法:

  1.将泡打粉、奶粉、细砂糖和盐加入低筋面粉中,搅拌均匀;

  2.加入小黄油块,用油面混合器将粉和油混匀,最后呈粗玉米粉状态;

  3.淡奶油中加入牛奶和香草精,搅拌均匀;

  4.将混匀的液体倒入面粉中,拌匀至无明显干粉状态即可;

  5.分次加入鸡蛋,拌匀;

  6.加入捏干的酒渍蔓越莓,拌匀;

  7.将面糊装入硅胶模中,送入预热好的烤箱中层,180度烘烤25~30分钟,出炉晾至不烫手即可脱模;

(责编: 曹丽丽 )
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