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口水鸡的做法

2014-07-31 13:53:32  来源: 美食天下

  制作步骤

  1. 鸡腿洗净,蒸锅大火烧开,把鸡腿放入蒸锅盖上盖子蒸制5-7分钟。

  2. 时间到了再把鸡腿翻个面继续5-7分钟,然后关火再焖制10分钟。

  3. 黄瓜洗净切条码放在盘中备用。

  4. 盆中加入冰水和冰块,再放入几片生姜。

  5. 把闷制好的鸡腿放入冰水中浸泡。

  6. 葱蒜全部切碎,油炸花生和熟芝麻捣碎。

  7. 一个大碗,放入葱末和蒜末,在加入所有的作料拌匀为调味汁。

  8. 冰水浸泡好的鸡腿取出切块,码放在黄瓜条上,把拌匀的调味汁浇在上面,可放入冰箱冷藏后再食用。

(责编: 曹丽丽 )
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