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荷塘小炒

2014-07-31 13:53:21  来源: 美食天下

  制作步骤

  1. 准备好莲藕荷兰豆胡萝卜木耳山药。

  2. 莲藕和胡萝卜去皮切成片,泡发好的木耳用手撕成小块。

  3. 山药去皮切成片,荷兰豆摘洗干净。

  4. 锅中放水烧开,加入少量的盐和油,下入胡萝卜和莲藕片。

  5. 再下入山药和荷兰豆。

  6. 下入木耳焯水1分钟。

  7. 直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

  8. 把葱姜切碎。

  9. 准备好水淀粉。

  10. 锅中放油爆香葱姜碎。

  11. 下入焯水的所以食材快速翻炒。

  12. 芶入薄芡,加入盐鸡精调味即可。

(责编: 曹丽丽 )
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